Le Rocche d'Ovrano - 30 ettari di Vigneti nel cuore del Monferrato
Vitigno Gamba di Pernice
Gamba di Pernice"   è un particolare vitigno autoctono del l' 800, che era completamente scomparso e sta riemergendo in questi anni .  La mia azienda ne potrà vantare una delle vigne più grandi ed è sicuramente l'elemento di distinzione dalle altre aziende locali.
Dal bel colore rosso intenso, il "Gamba di Pernice" trova la sua particolarità nell’aroma intenso e speziato.
Nelle leggende si narra addirittura che Napoleone allietasse il suo palato con questo vino.
Se volete la mia opinione.. io lo apprezzo moltissimo e tra due anni inizieremo il suo imbottigliamento che andrà ad affiancare la nostra produzione di vini tradizionali rossi e bianchi.
Il nome curioso di questo vitigno, Gamba di Pernice, deriva dal fatto che il raspo, prima dell’inizio dell’invaiatura, prende un colore rosso vivo che ricorda le zampette delle pernici che in quel periodo popolano i vigneti.
 
 
 
La Vigna di Gamba di Pernice che abbiamo piantato il 05/04/2010.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Una Vite di Gamba di Pernice piantata nel 2009, alla sua prima potatura.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ottobre 2012 - primo grappolo di Gamba di Pernice
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prove di Pigiatura della Gamba di Pernice... prima vendemmia nel 2013...